
Livsmedelslagen och Oiva-inspektioner
Restauranger och måltidsservice
Varje livsmedelsföretag i Finland arbetar enligt sin egen plan för egenkontroll, och resultaten av Oiva-inspektionerna publiceras så att kunderna kan se dem. Renheten i lokaler, på ytor och på redskap ingår i varje inspektion.
Så hjälper ordentlig städning
- Köksgolv, golvbrunnar och ytor avfettas enligt ett fast schema
- Städningen görs enligt städprogrammet i er egenkontroll
- Dokumentation över vad som städats och när, klar att visa för inspektören



